1. Batir las claras de los dos huevos con el azúcar a punto de nieve.

2. añadir suavemente la crema.

3. Colocar en un plato, cubrir con las lenguas de gato y lo puso en el congelador.

4. En una olla pequeña, agregar la leche condensada azucarada, la leche y las dos yemas.

5. Cocine a fuego lento hasta obtener una crema espesa.

6. Dejar enfriar.

7. Cubrir los bizcochos de soletilla con la crema y dejar todo en el congelador durante al menos 8 horas.

8. Retire del plato y servir.

9. Cuando es gruesa, agregar la esencia de vainilla.

10. Batir las claras a punto de nieve.

11. Combine el bicarbonato de sodio y finalmente los blancos, con suavidad.

12. Colocar en un molde redondo, cubierto con papel encerado y con los lados engrasado y enharinado.

13. Hornear en un horno precalentado (350 ° F) durante 40 minutos.

14. En un recipiente, combine la leche condensada azucarada y la mantequilla.

15. Cocinar en fuego medio revolviendo constantemente.

16. Cuando se derrite la mantequilla, añadir los copos de coco y revolver hasta que comienza a levantar la sartén.

17. Combine la leche de coco y revolver un poco más.

18. Deja enfriar.

19. Cuando la torta esté fría, cortar por la mitad con un cuchillo o un hilo de nylon.

20. Cubra el pastel con la mezcla de coco y cubrir con la otra parte de la torta.

21. Cubrir la torta con la ganache de chocolate y las virutas de coco.