1. Precalentar el horno a 230°C

2. Engrasar dos moldes pequeños, luego agregar cacao en polvo y procurar distribuirlo de forma uniforme en el molde (esparcirlo sobre los bordes tras enmantequillarlos), retirar el exceso de cacao y reservar.
3. En un bowl mediano batir la clara y el azúcar hasta obtener una consistencia suave y homogénea; se recomienda primero, con una batidora batir la clara

3. Añadir la mantequilla derretida, la Nutella y la yema; batir hasta que la mezcla esté completamente homogénea.

4. Agregar la harina y batir hasta que se incorpore bien.
5. Dividir la mezcla entre los 2 moldes preparados. Colocar los moldes sobre una bandeja para hornear, y hornear por 12 minutos.

6. Es importante vigilar las tortas; todos los hornos funcionan de manera diferente y no queremos que queden secos.

7. Se deben retirar del horno cuando los bordes están firmes y el centro se mueve levemente. (más o menos 15 minutos)
8. Se Pasa un cuchillo alrededor de los bordes nada más se retiren del horno. Se dejan enfriar de 3-4 minutos y servir de inmediato.

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